Kekse/Plätzchen
Simpel45 Minuten

Cookies mit ganzen Erdnüssen

Zubereitung

Zubereitung

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  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    190 g Schokolade und Erdnüsse grob hacken.

  2. Erdnuss Creme, Butter und Zucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät ca. 5 Minuten cremig rühren. Das Ei hinzugeben und alles noch ca. 2 Minuten weiterrühren.
    Mehl, Vanillezucker und Natron zufügen. Dann die gehackte Schokolade und die gehackten Erdnüsse unterheben.

  3. Masse esslöffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und jeweils mit einem Löffel glattstreichen. Cookies 8-10 Minuten backen und auf dem Backblech auskühlen lassen.

  4. Die restliche Schokolade in einer Schüssel im heißen Wasserbad schmelzen lassen, dann mithilfe eines Löffels gitterartig über die Cookies ziehen. Schokolade trocknen lassen und die Cookies servieren.

Tipp

Getränkeempfehlung: Manzanilla, Earl Grey Tee

Nährwerte

  • 230 kcal
    Energie
  • 15 g
    Fett
  • 19 g
    Kohlenhydrate
  • 5 g
    Eiweiß

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Handrührgerät mit Schneebesen
  • Backpapier
  • Backblech
  • Topf
  • Wasserbadschüssel
  • Löffel

Zubereitung

Zubereitung

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  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    190 g Schokolade und Erdnüsse grob hacken.

  2. Erdnuss Creme, Butter und Zucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät ca. 5 Minuten cremig rühren. Das Ei hinzugeben und alles noch ca. 2 Minuten weiterrühren.
    Mehl, Vanillezucker und Natron zufügen. Dann die gehackte Schokolade und die gehackten Erdnüsse unterheben.

  3. Masse esslöffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und jeweils mit einem Löffel glattstreichen. Cookies 8-10 Minuten backen und auf dem Backblech auskühlen lassen.

  4. Die restliche Schokolade in einer Schüssel im heißen Wasserbad schmelzen lassen, dann mithilfe eines Löffels gitterartig über die Cookies ziehen. Schokolade trocknen lassen und die Cookies servieren.

Tipp

Getränkeempfehlung: Manzanilla, Earl Grey Tee

Nährwerte

  • 230 kcal
    Energie
  • 15 g
    Fett
  • 19 g
    Kohlenhydrate
  • 5 g
    Eiweiß

Wusstest du's

Erdnüsse sind reich an Kalium. Kalium trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei.

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