Hauptspeise
Simpel45 Minuten

Bolognese-Auflauf

Zubereitung

Zubereitung

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  1. Öl in einem Topf stark erhitzen, Hack zugeben und krümelig braten.

  2. Pizzasauce zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze  ca. 15 Min. köcheln lassen.

  3. Währenddessen die Nudeln nach Verpackungsanleitung in Salzwasser al dente kochen.

  4. Erdnüsse grob hacken und Mozzarella zerzupfen.

  5. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  6. Bolognese Sauce mit Sahne verfeinern, abschmecken, mit Nudeln vermischen und in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) geben.

  7. Auflauf mit gehackten Erdnüssen und Mozzarella bestreuen und 10 – 12 Min. überbacken.

  8. Bolognese Auflauf mit Basilikumblättern bestreuen und servieren.

Tipp

Getränkeempfehlung: weißer Grillo aus Sizilien, Obergäriges Bier aus dem Rheinland, Fruchtschorlen

Nährwerte

  • 914 kcal
    Energie
  • 40 g
    Fett
  • 86 g
    Kohlenhydrate
  • 49 g
    Eiweiß

Utensilien

  • großer Topf
  • Auflaufform (ca. 20 x 30 cm)
  • Messer
  • Schneidebrett

Zubereitung

Zubereitung

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  1. Öl in einem Topf stark erhitzen, Hack zugeben und krümelig braten.

  2. Pizzasauce zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze  ca. 15 Min. köcheln lassen.

  3. Währenddessen die Nudeln nach Verpackungsanleitung in Salzwasser al dente kochen.

  4. Erdnüsse grob hacken und Mozzarella zerzupfen.

  5. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  6. Bolognese Sauce mit Sahne verfeinern, abschmecken, mit Nudeln vermischen und in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) geben.

  7. Auflauf mit gehackten Erdnüssen und Mozzarella bestreuen und 10 – 12 Min. überbacken.

  8. Bolognese Auflauf mit Basilikumblättern bestreuen und servieren.

Tipp

Getränkeempfehlung: weißer Grillo aus Sizilien, Obergäriges Bier aus dem Rheinland, Fruchtschorlen

Nährwerte

  • 914 kcal
    Energie
  • 40 g
    Fett
  • 86 g
    Kohlenhydrate
  • 49 g
    Eiweiß

Wusstest du's

Erdnüsse sind reich an Kalium. Kalium trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei.

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