ENTRÉE/AMUSE-BOUCHES
FACILE15 Minutes

Filet de saumon grillé, sauce pistache

Préparer

Préparer

Imprimer
  1. Enduire les filets de saumon d’huile d’olive et les faire revenir à la poêle.

  2. Enlever la croûte du pain et moudre la mie avec un robot ménager. Chauffer 2 cs d’huile dans une poêle. Ajouter la mie de pain moulue et faire dorer à petit feu durant 4 minutes.

  3. Emonder les pistaches. Préparer la sauce à salade avec l’huile d’olive restante, l’échalote, la gousse d’ail, le jus de citron vert, la moutarde et le thym. Assaisonner de sel et de poivre. Incorporer les pistaches à la sauce puis saupoudrer avec les miettes de pain dorées. Servir avec une salade comme accompagnement.

  4. Napper de sauce le saumon et la salade.

Valeurs nutritionnelles

  • 665 kcal
    Énergie
  • 55 g
    Lipides
  • 9 g
    Glucides
  • 34 g
    Protéines

Préparer

Préparer

Imprimer
  1. Enduire les filets de saumon d’huile d’olive et les faire revenir à la poêle.

  2. Enlever la croûte du pain et moudre la mie avec un robot ménager. Chauffer 2 cs d’huile dans une poêle. Ajouter la mie de pain moulue et faire dorer à petit feu durant 4 minutes.

  3. Emonder les pistaches. Préparer la sauce à salade avec l’huile d’olive restante, l’échalote, la gousse d’ail, le jus de citron vert, la moutarde et le thym. Assaisonner de sel et de poivre. Incorporer les pistaches à la sauce puis saupoudrer avec les miettes de pain dorées. Servir avec une salade comme accompagnement.

  4. Napper de sauce le saumon et la salade.

Valeurs nutritionnelles

  • 665 kcal
    Énergie
  • 55 g
    Lipides
  • 9 g
    Glucides
  • 34 g
    Protéines

Le savais-tu?

La pistache n'est pas vraiment une noix. D'un point de vue botanique, c'est un fruit à coque provenant du pistachier et qui appartient à la même famille que le sumac.

En savoir plus

Cookies nécessaires

Retour à l'aperçu

Cookies à des fins de marketing

Retour à l'aperçu

Analyse du comportement des utilisateurs

Retour à l'aperçu

Autres cookies

Retour à l'aperçu

Cookies non classés

Retour à l'aperçu

Nous respectons votre vie privée

Nous utilisons des cookies et des scripts afin de faciliter votre utilisation de ce site et d'obtenir des informations sur le comportement des utilisateurs de ce site.

Si le cookie ou le script n'est pas nécessaire au fonctionnement du site Web, vous pouvez sélectionner les cookies et les scripts que nous utilisons. Ces cookies ne sont activés qu’avec votre consentement exprès.

Cookies nécessaires

Cookies à des fins de marketing

Autres cookies

Analyse du comportement des utilisateurs

Cookies non classés

Vous trouverez de plus amples informations sur les cookies dans notre politique de confidentialité. Vous pouvez révoquer ici votre consentement à l'utilisation de cookies et de scripts à tout moment !

Accepter tous les cookies Valider le choix individuel