Recette de

Nuggets
poulet-cacahuètes

  • Snack
  • Coter la recette
Valeur
énergétique
220 kcal
Lipides
g
Glucides
g
Protéines
g

Préparation

  1. Couper les filets de poulet en cubes d’env. 5 cm ou en lanières d’env. 7 cm, saler et poivrer. A l’aide d’un mixer, hacher grossièrement les cornflakes puis les cacahuètes, mélanger, mettre dans une assiette creuse.
  2. Dans une deuxième assiette creuse, fouetter les œufs et assaisonner de sel, poivre et paprika. Mettre la farine dans une troisième assiette.
  3. Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante 180°). Recouvrir une plaque de papier sulfurisé. Passer les morceaux ou lamelles de poulet dans la farine et tapoter pour enlever l’excédent. Tremper dans l’œuf battu et terminer par la chapelure aux cacahuètes, bien enrober chaque morceau.
  4. Disposer les nuggets sur la plaque avec suffisamment d’espace entre deux. Glisser 20 minutes au four préchauffé jusqu’à coloration dorée, en prenant soin de les tourner après 10 minutes. Servir chaud avec un dip au ketchup.

Ces nuggets de poulet feront une concurrence sérieuse aux fast-foods les plus connus. Et pour couronner le tout: ils sont exempts d’huile de friture.

Source: Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Ingrédients pour 6-8 enfants

  • 600 g de blanc de poulet
  • Sel
  • Poivre
  • 120 g de cornflakes
  • Flocons de céréales
  • 60 g de cacahuètes grillées et salées ültje
  • 2 œufs
  • ¼ cc de paprika en poudre doux
  • 6 cs de farine