mandel fenchelauflauf mit fleisch

Recette de

Gratin de poisson
aux amandes et fenouil

  • Plat principal
  • Coter la recette
Valeur
énergétique
895 kcal
Lipides
59 g
Glucides
38 g
Protéines
55 g

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pommes de terre et les cuire dans l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient croquantes. Découper le fenouil en petits dés et le cuire dans l’eau salée jusqu’à ce qu’il soit croquant. Mélanger les pommes de terre et le fenouil et assaisonner de sel et de poivre. Beurrer un plat à gratin, y verser le mélange de pommes de terre/fenouil, ajouter les filets de tilapia. Répartir les olives, les amandes et les poivrons sur le plat. Mélanger les œufs avec la crème et assaisonner de sel et de poivre. Verser la préparation sur le plat, saupoudrer de fromage. Mettre à cuire environ 25 minutes au four préchauffé. Retirer lorsque le fromage est fondu. Laisser refroidir un peu et servir dans le plat.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 700 g de pommes de terre
  • 600 g de fenouil
  • 4 filets de tilapia coupés en morceaux
  • 1 dl de lait
  • 150 g d'olives noires, dénoyautées
  • 60 g d'amandes
  • 1 bocal de poivrons
  • 200 g de fromage peu corsé, râpé
  • 2 oeufs
  • 250 ml de crème
  • Sel, poivre