Vorspeise/Snacks
Simpel30 Minuten

Rotes Erdnuss-Linsencurry

Preparation

Preparation

Print
  1. Linsen in einem Sieb unter fliessendem kaltem Wasser abbrausen.

  2. Zwiebeln abziehen. Möhren schälen und putzen, beides in feine Würfel schneiden.

  3. Die Zwiebelwürfel in einem Topf in 1 EL erhitztem Olivenöl 2-3 Minuten anschwitzen. Möhren und Linsen dazugeben und mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen. 10 Minuten köcheln lassen, dann mit Salz, Pfeffer und Essig würzen.

  4. Garnelen mit Küchenpapier trockentupfen und in einer Pfanne im restlichen Olivenöl in 2-3 Minuten glasig braten. Mit Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

  5. Erdnüsse dazugeben. Curry mit Thymian, Petersilie und Crème fraîche verfeinern und in Schalen anrichten. Garnelen mit Erdnüssen darauf geben und das Curry servieren.

Hint

Getränkeempfehlung: Weisser Lugana oder Kölsch, Mango Lassi

Nutritions

  • 450 kcal
    Energie
  • 28 g
    Fett
  • 28 g
    Kohlenhydrate
  • 24 g
    Eiweiss

Equipment

  • Sieb
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Topf
  • Küchenpapier
  • Pfanne

Preparation

Preparation

Print
  1. Linsen in einem Sieb unter fliessendem kaltem Wasser abbrausen.

  2. Zwiebeln abziehen. Möhren schälen und putzen, beides in feine Würfel schneiden.

  3. Die Zwiebelwürfel in einem Topf in 1 EL erhitztem Olivenöl 2-3 Minuten anschwitzen. Möhren und Linsen dazugeben und mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen. 10 Minuten köcheln lassen, dann mit Salz, Pfeffer und Essig würzen.

  4. Garnelen mit Küchenpapier trockentupfen und in einer Pfanne im restlichen Olivenöl in 2-3 Minuten glasig braten. Mit Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

  5. Erdnüsse dazugeben. Curry mit Thymian, Petersilie und Crème fraîche verfeinern und in Schalen anrichten. Garnelen mit Erdnüssen darauf geben und das Curry servieren.

Hint

Getränkeempfehlung: Weisser Lugana oder Kölsch, Mango Lassi

Nutritions

  • 450 kcal
    Energie
  • 28 g
    Fett
  • 28 g
    Kohlenhydrate
  • 24 g
    Eiweiss

Notwendige Cookies

    < Zurück

    Cookies für Marketingszwecke

      < Zurück

      Analyse des Nutzerverhaltens

        < Zurück

        Sonstige Cookies

          < Zurück

          Nicht eingeordnete Cookies

            < Zurück

            Wir respektieren deine Privatsphäre

            Wir setzen Cookies und Skripte ein, mit denen die Nutzung dieser Seite für Dich erleichtert wird und wir Informationen über das Nutzungsverhalten der Besucher dieser Seite erhalten. Wenn das Cookie oder Skript nicht für das Betreiben der Webseite notwendig ist, kannst Du auswählen welche Cookies und Skripte wir benutzen. Diese Cookies werden erst nach Deiner ausdrücklichen Einwilligung aktiviert. Weitere Infos zu den Cookies findest Du in unserer Datenschutzerklärung. Du kannst Deine Einwilligung zur Nutzung von Cookies und Skripten jederzeit hier widerrufen!

            Passe deine Cookie-Einstellungen an

            Cookie-Einstellungen

            Notwendige Cookies

            Notwendige

            Cookies für Marketingszwecke

            Marketing

            Sonstige Cookies

            Sonstige

            Analyse des Nutzerverhaltens

            Statistik

            Nicht eingeordnete Cookies

            Unbekannt