Vorspeise/Snacks
Simpel30 Minuten

Mini-Hackbällchen mit Erdnüssen und BBQ-Soße

Preparation

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  1. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Paniermehl, Ei und 1 TL Senf hinzugeben und alles gut vermischen.

  2. Mit angefeuchteten Händen ca. 30 kleine Bällchen aus der Hackmasse formen und in jedes Bällchen 1 Erdnuss in die Mitte einarbeiten. Hackbällchen gut verschließen.

  3. Das Pflanzenöl in einem Topf auf 170 Grad erhitzen und die Hackbällchen darin 3-4 Minuten frittieren.

  4. Ketchup mit dem restlichen Senf, Sojasoße und Worcestersoße verrühren und zu den Bällchen servieren.

  5. Die Bällchen schmecken warm oder kalt und eignen sich auch sehr gut zum Mitnehmen.

Hint

Serviere die Bällchen in einer selbst gemachten „Pommestüte“ mit Holz-Gäbelchen oder -Pickern.

Getränkeempfehlung: Italienischer Merlot oder Crew Republic In Your Face IPA, Zitronenlimonade

Nutritions

  • 70 kcal
    Energie
  • 5 g
    Fett
  • 2 g
    Kohlenhydrate
  • 4 g
    Eiweiß

Equipment

  • Schüssel
  • Topf

Preparation

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  1. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Paniermehl, Ei und 1 TL Senf hinzugeben und alles gut vermischen.

  2. Mit angefeuchteten Händen ca. 30 kleine Bällchen aus der Hackmasse formen und in jedes Bällchen 1 Erdnuss in die Mitte einarbeiten. Hackbällchen gut verschließen.

  3. Das Pflanzenöl in einem Topf auf 170 Grad erhitzen und die Hackbällchen darin 3-4 Minuten frittieren.

  4. Ketchup mit dem restlichen Senf, Sojasoße und Worcestersoße verrühren und zu den Bällchen servieren.

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